Liharuokapäivä kouluihin
Helsingin Vihreät Nuoret: Liharuokapäivä kouluihin!
Helsingin vihreät nuoret, NuHeVi ry kannattaa Vantaan vihreiden nuorten ja opiskelijoiden, ViNOVan ehdottamaa reilua askelta kohti ympäristöystävällisempää, eettisempää ja terveellisempää kouluruokailua. Jätetään kouluissa, muissa Helsingin kaupungin ruokaloissa ja opiskelijaravintoloissa liharuoka nautittavaksi korkeintaan kerran viikossa.
Ruoantuotannon aiheuttamat ympäristövaikutukset ovat suuria. Suomen luonnonsuojeluliiton mukaan ruoka aiheuttaa noin neljänneksen yksityisen kulutuksen kasvihuonekaasupäästöistä Suomessa. Pahimpia päästöjen aiheuttajia ovat liha- ja maitotuotteet. Lihantuotanto ei myöskään ole nykymuodossaan eettistä, sillä eläimet voivat tehotuotannossa huonosti. Hyvin koostettu kasvisruokavalio tarjoaa tarvittavat ravintoaineet myös kasvaville lapsille ja nuorille sekä ehkäisee ylipainoa ja vääränlaisen rasvan liikasaantia.Terveysnäkökohdat huomioiden monet suomalaiset syövät liikaa lihaa.
Peruskoulut, lukiot ja ammattikoulut ovat lain mukaan velvollisia tarjoamaan kaikille täysipainoisen ja maksuttoman kouluaterian. Usein kasvisruokaa on kuitenkin huonosti tarjolla tai se ei vastaa ravintosuosituksia. Keittiöiden pitäisikin olla paremmin selvillä kasvisruokavalion koostamisesta. NuHeVin puheenjohtaja Fatim Diarra muistuttaa, että kouluilla on tärkeä asema kasvattajina ja siten myös velvollisuus ohjata kasvuikäisiä terveellisen ja vastuullisen ravinnon nauttimiseen. Ympäristön kannalta viisainta olisi tarjota paljon kotimaisia kauden juureksia ja kasviksia.
Kasvisruokavaliolla voidaan myös säästää kustannuksissa.
Vantaalaisten Vihreiden nuorten ajatus liharuokapäivästä kerran viikossa hyväksyttiin myös Vihreiden nuorten ja opiskelijoiden liiton
(ViNO) periaatteeksi liittokokouksessa 4.-5.4. Joensuussa.
Lisätietoja:
Fatim Diarra
Helsingin vihreiden nuorten puheenjohtaja p. 044 2000 286